Grynt, grynt og I do!

(Advarsel: Denne bloggposten inneholder sterke bilder. Vegetarianere leser videre på eget ansvar!)

Det er vel og bra å være turist i NY i førjulstida.

Men det egentlige målet med turen var enda bedre.
Min kjæreste storbror skulle nemlig gifte seg med fineste Renate, og det gjorde de til gagns:

Kult brudepar som praier taxi til kirka midt på 5th avenue!

Hele breddefamilien var også på sitt aller peneste for anledningen:

Pene og pyntelige i Sjømannskirka.

Men etter at formalitetene var unnagjort, var det klart for et matgilde uten sidestykke. Og for en familie hvor matopplevelser rangeres høyere enn det meste annet når vi er på tur, hadde vi syke ting i vente:

Bryllupsmiddagen var nemlig på gastropuben Spotted Pig, med en ørliten Michelin-stjerne i ermet. Og spesialiteten deres er suckling pig. Eller pattegris om du vil.

Hva det faktisk innebærer kom også litt overraskende på bruden herself:

En søt liten Nasse Nøff. Sykt saftig på innsiden, crispy på utsiden. Servert med poteter stekt i andefett og babygulrøtter. Ribbe, go home!

Synet av dyret ble dessverre i overkant sterkt for bruden, som ble akutt vegetarianer i sin egen bryllupsmiddag.

Men ungene gnasket smakebiter, og fulgte spent med:

Hodet er skilt fra kroppen og ørene tas snart av for å brukes i en annen spesialitet, nemlig salat med griseører.

Og dette var bare dag én.

Dag to var en opplevelse det er svært usannsynlig at  Tynset-treneren eller breddefotballfrua kommer til å få igjen, noensinne.

To kokker fra Nobu var leid inn for å lage den aller beste maten jeg noen gang har smakt. Punktum.

Stum av beundring når disse karene er i aksjon.

Etter yellowtail tunfisk med jalapeno, hummersalat, kylling teriaki, hvit fisk som jeg ikke husker hva var, men som var vanvittig god, noe kjøttgreier med saus fra Peru og selvsagt sushi til slutt, var vi så gastronomisk fornøyde at det vanskelig lar seg toppe med det første.

Og da vi i formiddag kom hjem til breddeheimens tomme kjøleskap etter en hel natt på reise, nesten uten søvn, var det heller ikke så aktuelt å være avansert i matveien.

Men jeg kan forsikre alle om at jeg ikke har blitt finere på det enn at det var utrolig godt med fiskegrateng også.