Innlegg tagget ‘videsæter’

Julekalender 14. desember

Publisert: desember 14, 2013 i Hverdagsliv
Stikkord:, ,

Oi, ti dager igjen til jul. Hva skjedde med de første 14?

Om du, som meg, begynner å kjenne at brystet snører seg sammen nå, så er det bare å puste rolig og bake noen Videsæterkaker. Min barndoms beste julekaker, bakt av min mormor. En slags crunchy havrekjeks med julesmak. Kjapp og enkel å lage og spiser du mange nok lover jeg at du blir rolig igjen. Mine blir av en eller annen grunn helt annerledes enn min mormors, men gode er de uansett.

Her er oppskrifta (jeg bruker alltid å doble denne oppskrifta):

125 g havregryn
150 g sukker
75 g hvetemel
1 ts natron
1 ts kanel
1 ts malt nellik
125 g hakkede rosiner
100 g smeltet smør
6 ss sæterrømme (viktig, lettrømme bli æsj)

Stekes på 180 grader i 8-10 minutter.

Bland alt det tørre. Rør inn smør og rømme. Sett deigen kaldt en times tid. Sett kakene på et stekebrett med skje. Dersom de flyter for mye ut kan du tilsette mer havregryn i deigen (det er her jeg gjør feil, mine flyter alltid ut).

Stekes midt i ovnen.

Voila!

Voila!

Reklamer