Innlegg tagget ‘tangmoen’

I fjor reiste jeg landet rundt for å skrive bok om norsk tredjedivisjon, og det var fantastisk hyggelig på så mange måter.

Men for meg, som er godt over gjennomsnittet glad i kaker og søtt, var det også en ren bonus å kunne smake seg gjennom et ganske så stort utvalg av Norges dugnadsfotballkaker.

På Tangmoen i Stjørdalen så jeg et hjemmelag som allerede var klare for nedrykk, tape så det sang etter for Brumunddal. Det var kanskje fjerdedivisjonsnivå på spillet til trønderklubben denne sesongen, men skuffkaka i kiosken var det klasse over.

jk

Denne kaka er ren klasse

Jeg har aldri smakt maken til saftig og god skuffkake, verken før eller siden, og kastet meg selvsagt rundt for å finne oppskriften. I snart et år har jeg mailet, ringt og twitret for å prøve å finne ut hvem som hadde bakt dette mesterverket, men uten hell.

Helt til Stjørdalens Blad fikk nyss i saken…

jhjhj

Lokalavisa fant kakedama, Hjørdis Thyholt, og arrangerte møte – med kake selvsagt!

Førstesida og to sider inni må sies å være bra dekning av en kakesak fra tredjedivisjon, men de som har smakt kaka skjønner at det fortjener den.

Og endelig kan jeg også dele oppskriften på landets beste skuffkake:

4 egg

3 kopper sukker

250 gram smør

1 1/2 kopp melk

4 kopper hvetemel

4 teskjeer bakepulver

3 teskjeer vaniljesukker

Kanel og sukker strøs på (eventuelt perlesukker og hakkede mandler/hasselnøtter).

Egg og sukker piskes til eggedosis – pisk minst 5 minutter.

Smøret smeltes og blandes med melken.

Hvetemel, bakepulver og vaniljesukker siktes i.

Stekes i langpanne i cirka 20-30 minutter ved 180 grader.

 

PS: Ifølge Hjørdis blir denne kaka kun vellykket om den bakes i fotballsammenheng. Dere får teste det ut!

Noen ganger er det…

Publisert: juni 30, 2012 i Kampdag
Stikkord:, ,

… ikke så all right.

Som når man etter 5 strake seire taper hjemme mot Tangmoen, et lag under nedrykksstreken.
Og det er siste kamp før sommerferien, og man gjerne skulle tatt med seg en godfølelse inn i sommerkvelden.

Stemninga slettes ikke på topp etter 0-1-tap mot Tangmoen.

Etter kampen ventet 30-årsfeiring for Tynset-veteran Christian Eidsvåg og jeg regner med humøret til gutta kommer tilbake utover kvelden. For trenerens del ser det ikke ut til å være helt på plass riktig ennå om jeg skal dømme etter mmsen jeg akkurat fikk:

Ole og søskenbarn Simen på vei til 30-årslag. Kjempestemning i baksetet.

For min del kom det i alle fall tilbake etter en fantastisk andreomgang av RBK.
Noen ganger (som for eksempel når Rosenborg vinner 4-1) er det faktisk helt all right.

Trenerens kommentar (på sms denne gangen):
Fryktelig skuffende. Virket som vi ikke var på nett allerede på oppvarmingen, og selv om vi får et særdeles tvilsomt annullert mål tidlig, kan vi kun skylde oss selv.

De skapte to målsjanser på 90 min, men vi skapte lite selv. Dårligste vi har prestert siden vi startet for snart to år siden. Ærlig sak: Vi var ganske enkelt ikke på hugget.  Og da fortjener vi ikke bedre.

Nå må vi bruke sommeren veldig godt. Veldig godt.

Olekå